おいしい!かんたん!コープのお料理レシピ 毎週更新 戻る 印刷する
いかと野菜の味噌炒め | プチ肉まん | にんじんのナムル
 
おかずのヒント! 2006年3月4回
Total 1人分347キロカロリー塩分2.9グラム

食事バランスガイド
忙しい時は手早くできる炒め物が便利です

いかと野菜の味噌炒め

調理時間 15
エネルギー 156キロカロリー
塩分 1.7グラム

材料 (4人分)

若真いかカット(ゲソ・ミミ)・・・160グラム(1/3袋)
回鍋肉のたれ・・・90グラム(1袋)
サラダ油・・・大さじ2
あく抜きこんにゃく・・・1/2枚

キャベツ[ざく切り]・・・1/5個
ピーマン[乱切り]・・・1個
生しいたけ[そぎ切り]・・・1枚
ムキねぎ(カット)[斜め切り]・・・1本

作り方

  1. 真いかは解凍し、大きいものは食べやすく切っておく。こんにゃくは幅を半分に切ってから薄切りにする。
  2. 中華鍋に油を熱し、真いか、Aの順に加えて強火で炒める。
  3. 回鍋肉のたれを加え、全体にからめて仕上げる。

ポイント
「回鍋肉のたれ」は色々な野菜に合うので、レシピ以外の残り野菜にも利用できます。

彩りのかわいいひと口肉まんです

プチ肉まん

調理時間 10
エネルギー 137キロカロリー
塩分 0.6グラム

材料 (4人分)

プチ肉まん・・・12個
チンゲン菜・・・1株

作り方

  1. チンゲン菜は食べやすく切る。
  2. 器に1.を敷き、プチ肉まんをのせて包材の表示通りに加熱する。


色がきれいなのでお弁当にも喜ばれます

にんじんのナムル

調理時間 15
エネルギー 54キロカロリー
塩分 0.6グラム

材料 (4人分)

不揃いにんじん(洗い)・・・1本
塩・・・小さじ1/3しょうゆ・・・小さじ1/2
ごま油・・・大さじ1
トマト[薄切り]・・・1/2個

作り方

  1. 千切りしたにんじんを、茹でてから調味料で和え、トマトと共に器に盛り付ける。

メモ
お好みでおろしにんにく(少量)を加えてもよいでしょう。

献立作成:NPO法人食生活カウンセラーの会(栄養士)市川もみじ
マークの見方
食事バランスガイド

食事バランスガイド

「食事バランスガイド」は、食事の望ましい組み合わせやおよその量をイラストで示したものです。「主食」「副菜」「主菜」「牛乳・乳製品」「果物」の5つの料理区分をチェックしましょう。

http://www.maff.go.jp/food_guide/balance.html

1日分のめやす
〔成人男性(基本型)の場合〕
主食 5〜7つ 牛乳・乳製品 2つ
副菜 5〜6つ 果物 2つ
主菜 3〜5つ    

調理時間 調理時間の目安を表しています(下準備の時間は含みません) エネルギー 1人分当りの熱量(カロリー)を表しています 塩分 1人分当りの塩分を表しています
           
材料費 使用量換算で金額を計算しています(ご飯・調味料含まず)
レシピの食材は、一般的な食材名の場合もありますので材料費は目安となります
{P.00/no.000} 商品の掲載ページと注文番号です   電子レンジの加熱時間は目安です

生活応援!コープに未加入の方はこちらから

▲ページトップへ